不過剛好最近家裡的舊的【金門金永利鋼刀】電木新式圓頭剁刀(NA 4-1) 壽終正寢!!!!~~~~~淚奔......

寶貝說他同事也有買 ,兩個禮拜下來感覺真的很不錯喔!!

所以我跟寶貝馬上googe一下,找看看有沒有【金門金永利鋼刀】電木新式圓頭剁刀(NA 4-1) 推薦評比或價格比較!!

果然不出我所料!評價真的很nice耶...(這讓我更加堅定購買的決心了!)

我跟寶貝互看一下..笑了一下!這麼便宜又超值!當然決定買了阿(愛購物的我真是太開心啦!!!)

期待囉^^.....

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商品訊息功能



商品訊息描述





傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法


鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。











金門鋼刀始祖 :


一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。



「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。





商品特色



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。


6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導


















菜刀生產流程



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。








金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」




中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。












使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。









商品訊息特點
新款









品牌:金永利鋼刀
型號:NA 4-1 新式圓頭剁刀
尺寸:刀長:17.5cm X 8.5cm;柄長:11.5cm
重量: 490公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社首爾31日綜合外電報導)即便碰上跨年夜,南韓大批群眾今天料將再度加入集會,要求遭到彈劾的總統朴槿惠下台。朴槿惠決心藉由法院審理重拾權力。

美聯社報導,數十萬人料將參與傍晚在首爾總統府和憲法法院附近的遊行活動。朴槿惠支持群眾也準備在附近街道自行集會。

憲法法院最多有6個月時間裁定彈劾案是否成立,決定陷入貪腐醜聞的朴槿惠是否應永久免職或復職。法官昨天說,審理將於下週邁入辯論階段,不會強迫朴槿惠出庭作證。

示威主辦單位估計,將近900萬人次參與全國先前9場週六「反朴」集會。這波南韓史上最大規模示威運動,迫使國會議員本月9日表決通過朴槿惠彈劾案。

南韓檢方指控朴槿惠與閨蜜崔順實共謀,向國內大企業強索金錢和利益,並讓崔順實干政。朴槿惠已為聽信崔順實道歉,但否認有任何不法行為。(譯者:中央社盧映孜)1051231

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Protesters celebrate after hearing the news of President Park Geun-hye's impeachment in front of the National Assembly in Seoul, South Korea, Friday, Dec. 9, 2016. South Korean lawmakers on Friday ... 較多Protesters celebrate after hearing the news of President Park Geun-hye's impeachment in front of the National Assembly in Seoul, South Korea, Friday, Dec. 9, 2016. South Korean lawmakers on Friday voted to impeach President Park Geun-hye, a stunning and swift fall for the country's first female leader amid protests that drew millions into the streets in united fury. The letters read "Arrest, Park Geun-hye." (AP Photo/Lee Jin-man) 較少











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Associated Press | 拍攝者 Lee Jin-man





2016年12月9日週五 台北標準時間下午4時27分





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中國時報【趙靜瑜╱台北報導】

從古鋼琴、大鍵琴到現代鋼琴均擅長的德國鍵盤名家史戴爾將首度來台,他曾獲得《留聲機》雜誌2011、2013年度巴洛克器樂大獎得主,更是古樂大師哈農庫特之徒,這次將帶來以當代鋼琴為主的音樂會。

「第一次來台灣,我想先從現代鋼琴開始,也會去拜訪台灣的大鍵琴收藏家,希望下次來台演出,有適合的大鍵琴可以演奏。」

史戴爾1955年出生於德國哥廷根,分別在漢諾威與阿姆斯特丹學習現代鋼琴與大鍵琴,拜師於雷翁哈特、哈農庫特、庫普曼等3位古樂大家門下。1983年至1986年,史戴爾擔任科隆古樂團(Musica Antiqua Koln)的駐團大鍵琴家,累積大量巡迴演出與錄音經驗。

「有時候我覺得自己是大鍵琴家、是古鋼琴家、是現代鋼琴家,但有時候卻又什麼都不是,我僅僅純粹是一個音樂的傳達者。樂器是一個媒介,我能透過它們和聽眾對話,那才是所有事情的重心。」

首度來台,史戴爾刻意跳過巴赫的作品,希望從更平易近人的莫札特、海頓、舒伯特、舒曼等人的作品開始,「舒伯特是我相當喜愛的作曲家,不僅是他的《即興曲》與《奏鳴曲》,我對於他的藝術歌曲集也有極為深刻的研究。」舒曼是他過去5年獨奏會的演奏主題之一,莫札特的音樂則是從小陪伴他至今。

「至於海頓,大家都叫他海頓爸爸,但我覺得這是錯誤的偏見。第一,許多作曲家同時也是爸爸;第二,我認為在那個時代,他是一位非常前衛的作曲家,作品裡超出同時代其他作曲家的感覺,我想大概只有德布西可以相比。莫札特不一樣,他是個天才,但他的作品還是有某種程度的保守。海頓的創造性還比貝多芬強大,雖然我們覺得貝多芬的作品比較瘋狂。」

鋼琴名家史戴爾鋼琴獨奏會將於11月21日與23日在台北國家音樂廳舉行兩場,25日在屏東演藝廳舉行。

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